L`azienda è completamente sottoposta ad agricoltura biologica, produce farro, grano, orzo, avena, lenticchie, ceci e cicerchie. Vengono allevati bovini ed animali da cortile per uso aziendale. Dopo aver trascorso delle giornate pienamente all`aria aperta potrà gustare i piatti più noti della tradizione culinaria umbra, a base di tartufo nero di norcia, lo zafferano di Cascia, formaggi, salumi e gli altri prodotti tipici. Stupendo il panorama che ci circonda spaziando dai monti sibillini fino al parco regionale del coscierno.. Ad accogliervi c’è Fiorella Roberto e i loro due figli.

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