I Borghi del respiro consentono al turista o al cittadino un’offerta di situazioni micro climatiche a crescente altitudine, dal mare alla montagna, sia per l’interesse turistico suscitato, sia dal punto di vista salutare, coadiuvando il soggetto sensibile ad esporsi con minor rischio ad allergeni stagionali di origine vegetale, per soggiorni di de-sensibilizzazione naturale: si possono godere quindi gli ambienti del paesaggio balsamico e ventilato marino delle alte coste e dei promontori naturali; il limpido paesaggio lacustre circondato da oliveti e vigneti o boschi; il paesaggio collinare rurale che accarezza l’orizzonte con le sue dolci curve di campi di cereali, colza, girasole; il paesaggio dai versanti di media montagna ricoperti di verdi boschi che cambiano tonalità al progredire delle stagioni; l’alta montagna dove, superando il limite della vegetazione arborea, si scoprono sconfinate praterie primarie, testimoni di un paesaggio originario destinato più che altro al pascolo.